前回のブログで

二日酔いには　

お味噌汁と梅干しが

おススメです　と

ご紹介をいたしました

そんな風に　私たちの

体を作る食事には

様々な作用をもたらすパワーが

あります

そこで　今回は

〝物忘れ〟の　よい食べ物のお話

物忘れには　レシチン　を

多く含む食材を摂りましょう

レシチン

・生命の基礎物質と言われ

　体の　各器官から　脳へと

　情報伝達する働きと

　大きくかかわる

レシチンが　不足すると・・・

・細胞が　スムーズに再生できない

・免疫低下、疲労、生活習慣病を発症し易い

・脳の血管に　疲労物質が溜まり

　ストレスや　精神疾患に陥りやすい

認知症の方は

脳内レシチンが　減少しているという

データがあり

レシチンは　記憶や　認知力に

密接に関わっていると言えるんですね

（レシチンを多く含む食材）

・小魚

・大豆

・卵の黄身

・レバー　

・うなぎ

など

１日の　摂取量目安は

約１０００ミリ

卵の黄身や　レバーなどは

取り過ぎると

コレステロールや　

カロリー　が気になりますが・・・

やっぱり日本人は

だしを摂った

みそ汁

おススメです