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佐世保の女性のための

　くすり屋さん

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今日も秋晴れ

気持ちの良いお天気です

さきほどいらした

お味噌やさんのお客様に

教えていただきました

お味噌には２種類あって

醗酵している　→　生きている味噌と

醗酵を止めている　→　死んでいる味噌が

あるんですって

本物の味噌は醗酵しつづけるので

冷蔵庫での管理が必要

スーパーなどで販売している味噌は

管理しやすいように

添加剤で醗酵を止めているので

死んだ味噌になっているらしい・・・

ですから

本物の味噌は

ジワジワ～～～っと

味噌の溜り醤油（エキス）が出てきて

これで、おさしみとか食べると

すこぶる美味しいらしいです

チャーハンの隠し味などにも

すっごい力を出してくれる

魔法のエッセンス

今、私が使っているお味噌は

（お隣の花と野菜の広田さんに売ってあります）

　添加剤は一切入っていません

生麹を使っているので酵素の力が

めちゃすごいし

魔法のエッセンス“溜り醤油”も

出来ています

今度チャーハンでトライしてみますね　

また

九州のお味噌は麹が比較的多く

甘い味噌

東北のお味噌は大豆の割合が多く

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しょっぱい味噌

九州では麦

東北では大豆が多くとれるからだとか・・・

これも地産地消ですね

また

米　味噌が一番　甘く（醗酵も一番遅い）

麦　みそはさっぱり系

中間　が合わせみそ？

お肉や、魚介類などは臭みをとりたいときは

麦みそを使うとよいらしです

小麦アレルギーの方でも

本物のお味噌，醤油だったら

アレルギーが出ない人も多いらしいですよ。

お味噌には

アグリコン型のイソフラボンがたくさん入っていて

女性ホルモンの代わりになってくれるので

更年期を迎える人や迎えた人

生前症候群　ＰＭＳ

肥満

薄毛

骨密度が心配な方

などなどには

ヨーグルトには無い

素晴らしい作用がたくさんある

お味噌汁

だから

毎朝　飲んでいただきたいです

でも

どうしても

本物のお味噌が使えない方は

　　　↓　　↓　　↓　　↓

アグリコン型のイソフラボン

　ソイマックス

私、木下も毎日　朝、夜　飲んでます♪

おかげで更年期しらずで

毎日

元気でパワフルの過ごせています

今、自分に出来ることを

工夫してみませんか？

あなたの健康年齢がきっと

若返りますよ　

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