昨日は遅れに遅れた

新年会でした

腐れ縁の熟女の３人

熟女らしく

お上品に　

日本料理でのお食事です。

お刺身などなどの後

和食の定番“天ぷら” 登場

日本酒とのコラボ

日本人で良かったと実感する瞬間です

ここでくすり屋さんの私に

専業主婦の熟女Ａさんからの質問

『揚げ物って自宅でよくやるんだけど

油って、体に良い油と悪い油があるんだって？

で、ほんとは何の油がいいの？』

はい！　お答えいたします！！

まず、体に悪い油とは

自然界に存在しない油（トランス型脂肪酸＝オメガ6系）

ショートニングやマーガリンを作る時に生まれる油です

これ、

めちゃめちゃ体に悪いんです

パンをよく食べる方

天ぷらをサラダ油で揚げている方

気を付けましょうね

で

そしたら何を使ったらよいのか？ですね

加熱しても比較的安全なのは

オリーブオイル

お値段が気になる方は

米油は比較的良いといわれています。

炒め物には

ココナッツオイルかオリーブオイル

ごま油もＯＫです

（酸化しやすいから早めに食べてね）(*^_^*)

現代人はオメガ６系の油を摂りすぎているといわれています。

摂ってはいけない油のこと

ちょっと知っておいた方がよいですね

ちなみに

食事の〆は

別腹です・・・

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